L'Enchanteresse 2019 Utan pris Jordarna är magra och steniga

Jordarna är magra och steniga

Här växer en samplantering av äldre lokala sorter som terret noir och blanc

Marie Ju vinifieras enligt méthode ancestrale

Det här är en fyllig och mineralfrisk sauvignon som gärna serveras till vårens primörer och utan problem håller några dygn i öppen flaska

Avstjälkade druvor jäste spontant i tank med tio dygns maceration

L'Enchanteresse 2019 Utan pris Jordarna är magra och stenigaPineau d'aunis frekommer i stort sett bara utmed Loir ett biflde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire. Druvsorten r knd fr sin sjungande syra t lingonhllet, en bestmd liten tanninstruktur och en pepprig kryddig karaktr med tydlig mineralslta. L'Enchanteresse kommer frn marker med kiselrik lera och flinta. Druvorna avstjlkades och mosades frsiktigt innan jsningen startade av egen kraft i tank. Efter pressning fick