Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2017 Beaujolais och marken är ekologiskt certifierad

och marken är ekologiskt certifierad sedan 2011

Garance är en röd bourgogne som visar upp pinot noir som den egentligen är

Årgångsbetecknad pinotchampagne från lieu-dit En Barmont - ett brant sydöstläge i Les Riceys med röd lera och kalksten av Kimmeridge-typ

gärna till mildare rätter med svamp

så det är ingen brådska att dricka

Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2017 Beaujolais och marken är ekologiskt certifieradrgngsbetecknad pinotchampagne frn lieu dit En Barmont ett brant sydstlge i Les Riceys med rd lera och kalksten av Kimmeridge typ. Vinet jste spontant i i anvnda medelstora fat med tio mnaders vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i juli 2018 utan filtrering och flaskorna lg sedan 65 mnader 'sur lattes'. Degorgerad i januari 2024 utan dosage (Brut Nature). Vi gillar champagnen till stekt vit fisk med rikligt med beurre blanc.