Chut... Derain 2023 saknar alkoholhalt Flera nyanser i doften

Flera nyanser i doften

Efter pressning vilade vinet elva månader i amfora

delvis som hela klasar

mjuka tanniner och en kryddig men sval känsla utan alkoholvärme

Perfekt till grillat

Chut... Derain 2023 saknar alkoholhalt Flera nyanser i doftenEtt piggt och charmigt mousserande p aligot frn Bourgogne, gjort enligt traditionell metod och degorgerat utan dosage. Hr fr druvan och ursprunget spela huvudrollen i ett rent, ofrstllt uttryck. Frn kalkrik lera i Cte de Beaune, odlat ekologiskt med biodynamiska metoder. Efter spontan jsning i tank fr vinet sin andra jsning i flaska, vilket ger fina, livliga bubblor och en torr, vibrerande stil. Friskt, ltt och energifyllt med toner av citrus, grna