Dom Perignon Vintage 1996 Astucciato Vini Dolci e Passiti infatti tutta la vendemmia viene

infatti tutta la vendemmia viene effettuata manualmente ed è seguita da una doppia cernita del raccolto (sul campo e sul table de trie)

che permette un’ottima maturazione delle uve

con note leggermente speziate e sentori di crosta di pane Gusto Secco ed avvolgente

che verrà seguita da un lungo affinamento sui lieviti

per poter offrire un bouqet olfattivo completo e i suoi aromi migliori

Dom Perignon Vintage 1996 Astucciato Vini Dolci e Passiti infatti tutta la vendemmia vieneDom Perignon Vintage 1996 Dom Perignon Vintage 1996 frutto di un'annata che ha dato vita ad uno Champagne meraviglioso. Al naso spiccano sentori di pesca bianca, limoni canditi, vaniglia, pralina e pepe bianco. In bocca si conferma un millesimo paradossale in cui rivaleggiano concentrazione ed equilibrio. La struttura ben definita e si impone come tale. Concentrato, per quanto contenuto in alcuni momenti, questo millesimo si apre in maniera