SKU: 99476251338
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Bagnomaria per circa 30 min
con lievi sentori di legno e fumo
La t-shirt per i veri guerrieri della tavola
A chi piace spolpare sporcandosi le mani
Al palato è succoso
Petto di bovino giovane - Scottadito Tipologia e peso desiderati::1 kg a fette "scottadito" (sottovuoto) Bagnomaria per circa 30 min1 kg a fette "scottadito" (sottovuoto) Il petto di vitello un taglio ricco di gusto, molto apprezzato in Umbria per la preparazione delle tradizionali scottadito: fette sottili da cuocere arrosto o alla brace e da mangiare calde, appena pronte, quando scottano le dita. La sua carne saporita, morbida se cucinata con attenzione e perfetta per chi ama i sapori autentici della cucina umbra. Il nostro petto di vitello proviene da bovini nati, ingrassati e
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