Elastic pulver (gelatine), 550 g sub-pasten-und-zubereitungen tulipanformede skål kan duften af

tulipanformede skål kan duften af ædle brændevine udvikle sig optimalt

pulled pork fra Dutch Oven

fiskesuppe

formalet med sesam

Iota er et vegetabilsk geleringsmiddel

Elastic pulver (gelatine), 550 g sub-pasten-und-zubereitungen tulipanformede skål kan duften afDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til kkkenet og gastronomien. Elastic er uden tvivl den mest elastiske blde gelatine p markedet. Den bestr blandt andet af carrageenan (en algeart) og gummi (johannesbrd) samt maltodextrin. Disse to elementer gr det muligt at opn en fuldstndig gennemsigtig og elastisk gel. For at arbejde med denne gelatine er det vigtigt, at vi blander den ved stuetemperatur og derefter opvarmer