dominio do bibei lacima 2019 Duften er fuld af mørkerøde

Duften er fuld af mørkerøde bær

En unik vin med lang levetid og hvor hver årgang er lidt i stand til at udtrykke egen identitet fra år til år

all the old casks have been replaced with new ones

At Cerbaiona

som tilfører vinen en særlig finesse og karakter

dominio do bibei lacima 2019 Duften er fuld af mørkerøde75% menca, 20% brancellao og 5% mouratn og sousn fra vinstokke, der er fra 61 og helt op til 111 r gamle, og som str i 300 700 meters hjde. Hver parcel hstes og og vinificeres separat. Naturlig malolaktisk gring i bne 500L brugte egefade. Herefter gring p 300 L brugte egefade. Overfres til modning i brugte franske barriques i mindst 24 mneder. Fr herefter alder i 6 mneder p store franske egefade, p 15 hl inden aftapning. Slutteligt stabiliseres vinen