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GustoAromatico
ColoreRosso granato
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica naturale in acciaio
Abbinamento consigliato:tartare di tonno risotti di terra
Affina 6 mesi in acciaio sulle fecce fini ed ulteriori 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata
Bramito Della Sala 2022 - Tenuta Castello Della Sala California GustoAromaticoChardonnay Bramito Della Sala 2022 Antinori Umbria Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Chardonnay 100% Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura le uve subiscono una breve macerazione di circa 4 ore in acciaio. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata, in parte in tini d'acciaio e in parte in legno. Le particelle vinificate in barrique svolgono la fermentazione malolattica.
