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È adatto per chi cerca una delle espressioni più mature e complesse del Culatello di Zibello
con sentori di more
mentre l’assenza di dosaggio lascia il vino completamente libero di esprimersi
Temperatura ideale: 10–12 °C in calice ampio da Champagne o da vino bianco per apprezzarne la complessità
I vigneti crescono su terreni sabbiosi e argillosi
Derthona 2024 marsala È adatto per chi cercaDerthona Vigneti Massa Vigneti Massa il riferimento assoluto per il Timorasso dei Colli Tortonesi: Walter Massa stato il primo a credere nel potenziale di questo vitigno autoctono piemontese, oggi simbolo di un territorio. Il Derthona ottenuto da Timorasso 100% coltivato nei Colli Tortonesi, in Piemonte. Dopo la macerazione pellicolare a 8 12C, le uve vengono pressate dopo 40 42 ore e fermentano in bianco a 19 22C con periodici btonnage fino alla
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