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Alla base della salatura e dell'aromatizzazione vi sono quindi i segreti di un'antica tradizione: dal sale al pepe
steamed and smoked
lo speck è una specialità tipica prodotta artigianalmente
recuperata da un'antica ricetta di famiglia trasmessa negli anni di padre in figlio
mela cotogna
Speck cotto quarto Formaggi Alla base della salatura eSpecialty of ancient Tyrolean tradition, obtained from first choice pork legs, slowly salted, lightly smoked and then steamed. Minimum weight guaranteed.
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