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MIGLIO DA SEME PER USO ALIMENTARE da AGRICOLTURA BIOLOGICA CCERTIFICATO CREA Varieta UNIKUM risparmio acqua Alla fine della lista viEinkorn wheat, also known as small spelt, was the first cereal to be cultivated and used by humans over 10,000 years ago. It is a typically Mediterranean species, also widely grown in Italy, and for thousands of years it formed the basis of the diet of agricultural populations. Einkorn (Triticum monococcum), in German called Einkorn, is a plant of the Poaceae family. Einkorn wheat, through spontaneous crosses with other Triticum species, gave rise to