Rosso 2022 Lansering toppad med krämig béchamel

toppad med krämig béchamel

Doften bjuder på smultron

alltså en femtedel nya - och vilade i fjorton månader på sin jästfällning

malolaktisk omvandling och sju månaders vila på jästfällningen

något som ofta - och så även här - får sin översättning i en fruktigare uttryck med relativt sett lättare struktur

Rosso 2022 Lansering toppad med krämig béchamelRtt vin av sangiovese och ciliegiolo med ett tydligt strk av cabernet sauvignon. Druvorna jste spontant i ppna stndare av kastanjetr. Efter pressning mognade vinet arton mnader i ldre ekfat av skiftande storlek. Det hr r en rttfram krabat med stursk frukt som ber om att f tampas med grillat av olika slag. Hr tnker vi grillad bistecca fiorentina.