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Vinificazione ed Affinamento: prodotto col metodo classico/champenoise con rifermentazione in bottiglia
Affinamento in parte in tini di acciaio e in parte in botti piccole di legno
6 mesi sui lieviti in vasche di cemento
Classificazione: AOP Chablis
Note sensoriali: rubino intenso con riflessi violacei
Franciacorta Bellavista Alma Assemblage 1 Extra Brut CLASSICO Vinificazione ed Affinamento: prodotto colBellavista Assemblage 1 Franciacorta Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 86%, Pinot Noir 13%, Pinot Bianco 1%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Remuage manuale. Affina 30 mesi minimo sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce crudo, torte salate, primi di pesce, tartare di
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