Le Guérandais, Fleur de sel IGP, linnepåse 250 g 350 g Han och hans hustru Anne

Han och hans hustru Anne bor några mil norr om salinen

Eftersom saltet är lätt fuktigt så är inte kryddorna helt torra utan blommar ut i både doft och smak

på frukostägget

Naturligt vitt havssalt av exceptionell kvalité från saltbonden Stéphane Jaffrelot

men prova gärna att använda som toppsalt till rustika rätter för ett smakfyrverkeri av mineralisk sälta

Le Guérandais, Fleur de sel IGP, linnepåse 250 g 350 g Han och hans hustru AnneNaturligt vitt havssalt av exceptionell kvalit frn Le Gurandais i en fin linnepse. Fleur de sel bildas p vattenytan likt ett tunt lager is nr havsvatten naturligt avdunstar med solen och torra vindars hjlp. Sedan skrdas saltet fr hand genom att lyfta saltet frn vattenytan med en srskild sil. Drfr kan fleur de sel endast produceras i mycket sm kvantiteter. Tack vare att saltet torkar i solen terfinns en viss fuktighet och saltet blir fluffigt och ltt