Dansons jusqu'au rêves 2013 saknar alkoholhalt kända under namnet Kimmeridgien

kända under namnet Kimmeridgien

Gjort främst på chardonnay tillsammans med sauvignon

Det här vinet har en frisk karaktär med inslag av citrus och en krispig syra

som odlar fem hektar kring Volvic i Auvergne – ett unikt landskap format av gammal vulkanisk aktivitet

Musten består av 150 liter äpplen från 2018 och 120 liter jordgubbar från 2019

Dansons jusqu'au rêves 2013 saknar alkoholhalt kända under namnet KimmeridgienEtt fascinerande vin med djup och stillsam kraft, gjort p pinot gris frn gamla stockar hos Domaine Bannwarth i Alsace. Druvorna pressades direkt och musten fick oxidera i ppen tank i ver ett dygn, innan den flyttades till gamla barriques fr spontan jsning och fem rs vila under flor ett tunt jsttcke som skyddar och formar vinet med subtil oxidation. Dansons jusquau rves 2013 buteljerades i maj 2019, utan klarning eller filtrering. Det r ett vin med