Champagne Des Grillons aux Clos Eric Taillet Disponibile nasce dall'intuizione di Jacques Bally

nasce dall'intuizione di Jacques Bally che dal 1924 seleziona i suoi distillati dei millesimi migliori

prende nome da quello che in piemontese significa “cespuglio di rovo”

Un’annata segnata da un calore senza precedenti e dalla siccità dalla fine del mese di maggio fino a metà agosto

l'incredibile freschezza della foglia di canfora per immergersi infine in una trama oscura

con sentori di confettura e fiori rossi secchi

Champagne Des Grillons aux Clos Eric Taillet Disponibile nasce dall'intuizione di Jacques BallyChampagne Des Grillons aux Clos Eric Taillet Lo Champagne Des Grillons aux Clos di Eric Taillet nasce da parcelle comprese tra il lieu dit Les Grillons fino a Les Clos, attraverso 12 vigne su terreno argilloso e sottosuolo calcareo condotte secondo le pi classiche pratiche colturali Taillet. La vinificazione calma e lenta (i vini restano sulle fecce nobili fino allassemblaggio, senza travasi), parte in acciaio, parte in legno, senza svolgere la