Beaujolais Cuvée du Chat 2023 Marcel Lapierre Fresche frizzanti etichette estive La vinificazione si divide tra

La vinificazione si divide tra acciaio (70%) e botti di rovere (30%)

valorizzando l’espressione pura del Pinot Nero nel contesto pedoclimatico lombardo

scorze d'agrume candite e cannella

Millesimo eccezionale per questo Vintage adatto al lungo invechiamento

Grazie al suo sapore delicato e alla consistenza tenera

Beaujolais Cuvée du Chat 2023 Marcel Lapierre Fresche frizzanti etichette estive La vinificazione si divide traCaratteristiche del prodotto La Cuve du Chat nasce dall'incontro tra due figure storiche del vino naturale francese: la famiglia Lapierre e Jean Claude Chanudet, conosciuto nell'ambiente come "Le Chat", soprannome da cui il vino prende il nome. Il progetto affonda le proprie radici nel Beaujolais pi autentico, quello delle piccole parcelle coltivate secondo principi biologici e di minimo intervento, nel solco della filosofia di Jules Chauvet, maestro