Champagne Brut P2 2006 Château de Pez Era il 1982 quando il

Era il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei più noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni varietà per mantenerne inalterato il carattere

Prima torchiatura delle uve nel cuore della Champagne

Vini di riserva conservati in botti e vasche di acciaio inox

Una piccola parte affina in legno circa 8 mesi

Un vino rosso sorprendente e di grandissima territorialità

Champagne Brut P2 2006 Château de Pez Era il 1982 quando ilDom Prignon 2006 Plnitude 2 segna un nuovo traguardo per Dom Prignon con l'annata 2006, sottolineando l'importanza cruciale del tempo nello sviluppo di questo millesimo. La sua luce persistente e sospesa ci invita alla contemplazione, celebrando la gioia di un momento di perfezione. Questo equilibrio tra terra e cielo supportato da una grande dimensione tattile dello Champagne, vera firma di Dom Prignon: senza il tatto, il gusto non si dispiega n