SKU: 33475349282
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con ricordi di frutti di bosco
costituì l'inizio di un vino rancio meravigliosamente intenso
lunghezza 103cm regolabile
Vinificazione: fermentazione spontanea in botti in legno di quercia e successivo affinamento di circa 10 mesi nelle medesime botti
Marcelino regalò queste botti che contenevano un tesoro che non poteva andare perso
Domaine Gresser MOENCHBERG Grand Cru RIELSING 2020 tesori di cantina con ricordi di frutti diVitigno: 100% Riesling Terreno: Calcare fossile Et del vigneto: circa 37 anni Esposizione: Sud Resa media: 30 hl ha Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturit fisiologica. Vendemmia: raccolta manuale nel mese di settembre. Vinificazione: accurata selezione, pressatura pneumatica, fermentazione con con lieviti indigeni e invecchiamento in botti di
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