Saint-Aubin 'Le Ban' 2022 Beaujolais Det här är en extremt

Det här är en extremt liten produktion av bokstavligen unika viner

Efter pressning vilade vinet arton månader

Så vi nöjer oss med att påpeka att det är hyggligt prisvärt vin

Druvorna jäste spontant med hela klasar

som skördades vid full mognad och pressades långsamt

Saint-Aubin 'Le Ban' 2022 Beaujolais Det här är en extremtRd bourgogne av pinot noir frn lieu dit Le Ban, ett sydvstvnt village lge strax vster om byn Saint Aubin. Jorden dr bestr av vit lera och kalksten, och Derains parcell om en hektar r planterad 1989. Vinet jste spontant med hela druvklasar och sexton dygns maceration. Efter pressning fljde tolv mnaders vila i ldre fat. Le Ban r ett relativt kraftfullt och tydligare strukturerat vin, som grna fr lagras ngra r innan det serveras till en vllagad boeuf