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I profumi iniziali ricordano il succo d'uva fresco
mimosa e fiori di tiglio
il nostro Old Rhosdhu da Bourbon Hogshead appena rilasciato è incredibilmente fruttato (piuttosto che erbaceo) e ricorda nello stile i vecchi malti delle Lowlands come Littlemill
arricchendolo con note dolci
Il suo carattere profondo è stato plasmato dalla lotta della vite attraverso terreni poveri per raggiungere il calcare sottostante
Pineau des charentes #6 "La Sépia" (46 anni) - Malternative Belgium - 17.80% - 75cl Pinot Noir I profumi iniziali ricordano ilProfumo: Setoso e raffinato con note di albicocca secca e fico, agrumi canditi, mandorla e noce, cera d'api e un tocco molto sottile di tabacco e spezie delicate. Palato: Vellutato e perfettamente rotondo, con strati di frutta candita, pralina caramello, scorza d'arancia e un'elegante profondit rancio senza asprezza, ma con sufficiente acidit per fornire struttura ed equilibrio. Finale: lungo, caldo e ultra levigato, con note persistenti di nocciola,
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