Anvendes blandt andet til at jævne supper og til fremstilling af søde frugtgrød
Perfekt egnet til retter tilberedt på pande
Dejen deles i små stykker
Ved korrekt dosering (50 ml K3/1 liter vand) angriber K3 ikke aluminium
De har en aromatisk og sød smag
De Cecco Galetti, nr. 44, 12 kg, 24 x 500 g marke-molino Anvendes blandt andet til atEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Gallettiens oprindelse er ukendt, men de stammer sandsynligvis fra regionen Ligurien. Denne form minder om Chifferi med et ekstra blget bnd. Hver del er ca. 36 mm lang. Den flade del er mellem 0,90 og 1,00 mm tyk, mens den blgede del er mellem 1,15 og 1,40 mm tyk. Galletti smager fremragende serveret med tomatsauce, men kan naturligvis ogs serveres med kd eller