Bollinger Rosé Fontodi Pol Roger Blanc de Blancs

Pol Roger Blanc de Blancs Brut Vintage 2013 si mostra nel calice con un invitante colore dorato pallido e un persistente filo di bollicine

"Colore è il mio primo amore

E' a tutti gli effetti

per assaggiarla in una versione più evoluta

scegliendo di mantenere solo quelle legate al “Cuore del terroir”

Bollinger Rosé Fontodi Pol Roger Blanc de BlancsBollinger Ros Bollinger Ros realizzato secondo la pratica dellassemblage, ossia laggiunta di una quota di vino rosso che, in questo caso, pari a circa il 5 6%, di cui la maggior parte proveniente da Grand Cru e Premier Cru. La rifermentazione in bottiglia avviene come tradizionalmente nel Metodo Champenoise e supera abbondantemente la durata minima imposta dal disciplinare. Il dgorgement meccanizzato. Questultimo processo un vanto di Bollingerin