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Denis Bovière Champagne Extra-Brut Grand Cru
Affina circa 18 mesi in barrique nuove e un anno minimo in bottiglia
Aglianico Bocca di Lupo 2017 - Castel Del Monte
Vitigni: Garganega 70%
che nasce nelle splendide terre di Bolgheri
Vermentino di Sardegna Unda 2021 Bentu Luna Cervaro 2019 Denis Bovière Champagne Extra-Brut GrandUnda 2021 Bentu Luna Tipologia: bianco Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC Vitigni: Vermentino 100%. Regione: Sardegna Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura, fermenta in acciaio in vasche di cemento da 20 HL e anfore in terracotta. Terminata la fermentazione si procede con batonnage per dare corpo e volume al vino. Abbinamento: antipasti di pesce, primi di pesce in bianco, risotto ai frutti di mare, tartare di pesce, sushi, formaggi
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