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Sapore: ampio
La vinificazione segue un elaborato procedimento
La vendemmia avviene a metà ottobre e la potatura è a guyot
all’olfatto sentori di frutta rossa
Abbinamenti: salsiccia di fegato grigliata
Barolo DOCG Castelletto - 2016 ANNATA_2009 Sapore: ampioComune: Monforte D'Alba M. G. A Castelletto Annata: 2016 Sottosuolo: marne argillo sabbiose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 18 mesi in botti di rovere austriaco Colore: rosso porpora scuro Odore: note di frutti rossi molto intense, molto fruttato e persistente Sapore: caldo, morbido, intenso, con tannini setosi e vellutati, una piacevole acidit, sapore che varia dalle more alle
