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Gin al sentore di mirtillo
Il nome popolare di cui sopra deriva
La carne una volta salata a secco viene fatta riposare in salamoia per 10/15 giorni
magnifica declinazione di uve Nebbiolo lasciate in appassimento
nella sua baita situata in Val Belviso (da qui il nome)
Olè Rosso di Valtellina DOC Dirupi 2024 liquori amari grappe Gin al sentore di mirtilloNasce dai vigneti pi bassi di Sondrio e Montagna in Valtellina, tra i 400 e i 450 metri di altitudine. Diverse parcelle concorrono a unespressione immediata del Nebbiolo di montagna, coltivato manualmente su terrazzi sostenuti da muri a secco. La vinificazione prevede macerazioni relativamente brevi rispetto agli altri vini della gamma, per preservare freschezza e bevibilit, seguite da un affinamento esclusivamente in acciaio. Un rosso diretto, teso,
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