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Una raccolta straordinaria delle migliori ricette dolci
mette a nudo le sue passioni
Il saggio di Arturo Mazzarella
generazione dopo generazione
pronti a cadere e a morire nella terra
A la carte BAPTISTE Una raccolta straordinaria delle miglioriNell'autobiografia di uno dei pi importanti gastronomi italiani di sempre, la lettura della nostra recente storia gastronomica. Queste memorie, pubblicate per la prima volta nel 1957 da Luigi Veronelli, rappresentano la summa dell'esistenza e della professione di Carnacina. Ricordi, esperienze, ricette tracciano un percorso e definiscono una identit, uno stile personale, ricercato, elegante.
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