Terra di pane Biglie Così ogni sera la renna

Così ogni sera la renna

8 uova di drago

Profilo introduttivo: illustra le caratteristiche e la storia del genere trattato in ciascun capitolo

dedicato a tutti quelli che arrivano finalmente alla scuola media e devono confrontarsi con un nuovo mondo

Il CD allegato contiene i brani musicali necessari per lo svolgimento delle singole attività

Terra di pane Biglie Così ogni sera la rennaUn viaggio completo nella panificazione italiana curato da ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, per Plan: il volume raccoglie oltre 90 tipologie di pane che raccontano l'Italia da nord a sud, tra tecniche tradizionali, ingredienti locali e storie di territorio. Il libro nasce da un lavoro corale a cui hanno contribuito artigiani, tecnici, storici e panificatori professionisti, restituendo un ritratto autentico dell'arte bianca italiana.