Ventum Sforzato di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2019 La Carne Il frutto si disidrata lentamente

Il frutto si disidrata lentamente al vento

con il suo aroma anisato e il suo sapore dolce e croccante

complessità e armonia

E’ un vino di carattere

Può essere utilizzato ogni volta che se ne presenti la necessità

Ventum Sforzato di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2019 La Carne Il frutto si disidrata lentamenteLo Sforzato il vino figlio del vento, nasce infatti dall'appassimento naturale dei grappoli di Nebbiolo nel fruttaio, il locale della cantina areato grazie alla brezza che ogni pomeriggio arriva dal Lago di Como. Le uve del Ventum provengono dal vigneto pi alto dellarea del Convento San Lorenzo (1100), a 600 metri. Vino ottenuto da uve Nebbiolo in purezza nellarea di produzione Sassella. Ventum ha sostanza, complessit e armonia. un vino estremamente