SKU: 48929129631
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datteri e miele
ma di notevole consistenza
rendendola sempre più ricercata e non sempre facilmente reperibile
viene elevato per circa due anni in fusti di rovere francese e per minimo 18 mesi in bottiglia
Piccantezza variabile: da delicata a intensa
Elegia Primitivo di Manduria Riserva 2021 IVA22% datteri e mieleCaratteristiche del prodotto un vino rosso prodotto dal Consorzio Produttori di Manduria, ottenuto da Primitivo 100% proveniente da vigneti tra i 35 e i 50 anni allevati ad alberello e spalliera. Le uve vengono raccolte nella seconda met di settembre con rese contenute, per favorire concentrazione ed equilibrio. La vinificazione avviene in rosso con fermentazione a temperatura controllata e una macerazione di circa due settimane, utile a estrarre
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