RUM SAINT JAMES XO RHUM VIEUX AGRICOLE 7 ruby coltivata nei frutteti che s’immergono

coltivata nei frutteti che s’immergono nel cuore del Pays d’Auge

Questo vino nasce con la vendemmia 1987 e nel corso degli anni il suo nome ha subito alcune variazioni

Oltre 400 anni dopo

con arrosti di carne e con il Ragusano DOP

abbracciate da delicati accenti floreali

RUM SAINT JAMES XO RHUM VIEUX AGRICOLE 7 ruby coltivata nei frutteti che s’immergonoSant James XO viene prodotto con alcuni dei migliori barili scelti da Marc Sassier. Questo incredibile rum ha un invecchiamento dai 6 ai 10 anni. Le canne da zucchero utilizzate per la produzione provengono dalle zone della Martinica, il succo ottenuto viene miscelato con una parte di acqua e posto all'interno di tini in acciaio inox, utilizzando lievito selezionato per una fermentazione che dura circa 48 ore. Segue la distillazione nelle grandi