der venligt gør opmærksom på sig selv
hvor den hyppige batonage (omrøring for at gå gærcellerne genaktiveret) virkelig tilfører vinen dybde og kompleksitet
mineralitet og syre bakket op af røde frugter såsom kirsebær og hindbær
Raul Perez udtaler at "I wanted this land to be farmed by people close to me and with a similar winemaking philosophy
Giv vinen lov til at ilte og åbne sig
Olvidados - Muniadona 2020 Navarre | Garnacha der venligt gør opmærksom påKompleks, komplet og kompliceret. Men en kmpe oplevelse, og langt fra en vin, du finder p alle hylder. Stor, fyldig og cremet hvidvinsoplevelse p 120 r gamle stokke produceret i kun 500 eksemplarer. En vin lavet p mere end 9 hvide sorter, med en base af Albillo Mayor. Vinmarken ligger i ca. 1000 meters hjde i Arlanza og stokkene er ca. 120 r gamle. Cremet, men saftig, frisk og syredrevet mundfornemmelse. Noter af hvid frugt, kvde, pre og florale